宿松县花凉中学召开食品安全暨食堂管理员、从业人员培训会
类别：学校食堂
时间：2024/3/15 19:44:59 稿源：本网 发布：hlzx 阅读数：
为切实加强学校食堂食品安全管理，增强食堂从业人员的食品安全意识和责任感，筑牢校园食品安全防线，营造安全、整洁、和谐的学生食堂环境，3月14日晚，花凉中学召开食品安全暨食堂管理员、从业人员培训会，花凉中学党支部委员、副校长杨衍才，后勤处吴涛主任出席会议并讲话，食堂管理人员及全体从业人员参加了会议。
会上，吴涛对与会人员进行了培训。他就食堂从业人员的健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁等规范操作进行了培训。他对食品物品储存、原料加工与清洗消毒、备餐供餐、食品留样、安全用电、灭火器的使用、服务意识等方面工作提出了明确要求。他强调食堂全体职工以高度的责任心和奉献精神做好食堂服务工作，他表示将与大家共同努力，做好服务和监督，保障学校食品安全。
最后，杨衍才作了总结讲话。他首先对食堂工作人员的辛勤付出给予充分肯定，对全体员工深表感谢。杨校长强调了食品安全的重要性，同时也对做好食堂食品安全工作提出了四点要求：一要提高认识，增强责任感；二要强化学习，抓好培训；三要规范操作，注重细节；四要抓好落实，促进提升。
聆听培训的食堂职工表示：“通过培训受益良多，对食品安全有了一个更新的认识，以后会将格外注意食品安全，确保师生能吃到美味健康的饭菜。”
本次培训，使食堂从业人员对食品安全知识有了更全面的了解，有助于提高其责任意识和安全意识，更好地促进新学期食堂良性运营，规范校园食品安全管理，保障师生舌尖上的安全。
感谢阅读，欢迎再来！
